醸造仕事も一段落し、ワイナリーはだいぶ落ち着いてきました

山にも里にも雪が降り景色も一段と冬らしくなってきております

年末向けに本拠地 “KURAKAKE“ のワインをリリースします

 

鞍掛シャルドネ　Barrel Aged   2022

（　750ml  ・　白ワイン　・　辛口　）　　5000円（税別）

 

グランシャルドネの為に仕込んだ特別キュベ

2022はグレートヴィンテージから比べると雨が多く

日射もやや少ない涼しい年でした

ワインの仕上がりとしては決して悪い年ではありませんでしたが

2017、2019、2021と比べると凝縮感、厚みがやや弱いため

鞍掛シャルドネとしての販売となりました

とはいえ、上質な樽で長期熟成された官能的な香りと味わいは

グランの雰囲気を存分に感じられる味わいに仕上がっています

 

鞍掛メルロー　2022

（　750ml  ・　赤ワイン　・　辛口　）　　4000円（税別）

 

こちらも2022 自家農園鞍掛のワインです

上記の通り、2022は雨が多く涼しい年でした

この年はグランメルローの生産はなかったため

全量、鞍掛メルローとしてボトリングしています

特別区画のブドウを新樽で熟成したグラン用のキュベが

鞍掛メルローに含まれていますので

上質で深みのある香りと鞍掛らしいエレガントで

旨みと奥行きがある味わいに仕上がっています。

 

 

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